为培养学生社会实践能力，提高学生综合素养，永利娱高·(ylg)060net-App Store赴北戴河见习实训暑期社会实践团于海天一色酒店积极开展实习工作。

经过几天的实践学习，团队成员逐渐掌握酒店工作的基本技能和工作方法，深刻认识到食品安全在餐饮服务中的重要作用。例会上，队员们仔细聆听厨师长的工作部署，熟记餐饮工作中的食品安全准则。其中，厨师长以某企业因食品安全问题被停业整改的为例，提醒队员们要把食品安全工作落到实处，并对对原材料和调味料的保质期、冰柜的存放物等细节问题提出相关要求，推动后续工作的有序开展。

在原材料验收环节，队员们按照国家对食品安全的有关规定，检验产品的合格证和化验单；对于合格的产品要尽快入库储存。在保证库房环境干燥的条件下，团队需按照库房禁放物品条列、食品与非食品分离原则等要求规范存放，同时也要做好卫生清洁工作，保证库房内外环境的整洁。紧接着，在食品加工环节，要保证待加工食品品质良好，并针对不同的食品原料采取不同方法进行清洗工作。

“食品安全无小事”，团队成员们谨记餐饮服务工作的基本要求，专注细节，力求提高工作质量，将专业所学与实践紧密结合，不断完善自身工作，塑造了团队的优良形象